介紹鹿港第一巿場的美食PART 1

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介紹鹿港第一巿場的美食PART 1:
這家麥芽酥只是一台小攤車,沒有店面,位置在朝和餅舖斜對面(玉珍齋總店附近),麥芽酥有原味和香菜口味兩種,麥芽酥原料很簡單,就是麥芽糖加花生粉,看起來很像貢糖,但吃進嘴裡的口感充滿花生香又軟綿綿的不會死甜,不過會因為氣溫變化而就變軟或變硬,這才是純手工製造的點心。

生炒五味,店家的五味焿有蝦仁、肉焿、魷魚、香菇、高麗絲(筍絲),一整碗的料比湯要多,脆脆的筍絲、有厚度的魷魚、Q彈的蝦仁和肉焿、搭配上香菇,超好吃,也是小編常吃的店家之一,店家的排骨飯,排骨是先醃後炸再包在滷汁中,肉質嫩中有勁,筍乾帶出肉類的美味,吃重鹹的大大們,應該來吃吃看。

朝和餅舖至今快九十年的老店,店家賣的商品種類很多(傳統糕點、傳統餅乾),一般鹿港在地人會吃的老店,其中口酥餅,有甜和鹹兩種口味,小巧可口、酥酥脆脆、充滿懷舊的古早味,是小編愛吃的零嘴之一(鹹口酥餅不一定有賣喔!),養生五穀沙琪瑪是最近愛吃的零食之一,在沙琪瑪中加了葡萄乾、葵瓜子、杏仁、芝麻…等,香氣十足,送長輩應該是個不錯的選擇吧!

春捲/潤餅,位在第一市場港城豆花旁邊,店家的潤餅不是很大,所以小編我都會叫一組,就是潤餅和春捲各來一個,怕潤餅太甜的大大們,可以請老闆少放糖,就不會太甜了。

位在鹿港第一市場內的永和豆漿,小編早餐我愛吃蛋餅、蔥抓餅(加蛋)和蔥花捲,店家的水煎包、甜甜圈和燒餅油條也滿多人買的,店家賣的東西蠻多的,價錢也可以滿合理的~

 

土魠魚焿生意也相當好,位在永和豆漿隔壁,炸的金黃酥皮的魚肉塊,看起來魚肉塊比較小,但湯頭濃稠,魚肉塊的麵衣將焿湯的滋味吸附,與內餡的土魠魚完美融合,沒有絲毫土味。

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